Daging sapi adalah salah satu makanan dengan tingkat konsumsi yang tertinggi di Indonesia. Harga daging sapi juga terus mengalami peningkatan setiap tahunnya yang diakibatkan oleh seiring meningkatnya permintaan kebutuhan penduduk. Untuk mengatasi kerugian tersebut, pedagang daging sapi biasanya mengurangi jumlah dagangan agar tidak mengalami kerugian yang lebih besar. Namun, ada pula pedagang yang melakukan kecurangan untuk meraup keuntungan yang lebih besar. Salah satunya adalah dengan mencampurkan daging babi dan daging sapi . Tujuan dari penelitian ini adalah membuat sistem identifikasi jenis daging sapi dan babi hutan berdasarkan warna untuk menghindari pemalsuan daging menggunakan metode K-NN. Tahapan penelitian meliputi identifikasi masalah, studi literatur, pre-processing, training, testing dan implementasi sistem secara GUI. Kriteria sebagai variabel yang digunakan ada 3 yaitu nilai H, S dan V dari Citra. Dari kriteria tersebut data akan diidentifikasi menjadi 2 kelas berdasarkan nilai H,S dan V. Hasil dari identifikasi tersebut kemudian ditampilkan pada sistem. Setelah dilakukan proses training dan testing dengan membandingkan pengujian akurasi sistem dengan perhitungan manual K-NN diperoleh nilai akurasi sebesar 90 % dengan menggunakan nilai K = 3, sehingga dapat disimpulkan bahwa sistem dapat mengidentifikasi data dengan benar namun masih terdapat data yang diidentifikasi menjadi kelas lain.

Perkembangan anggrek bulan juga tidak terlepas dari hama dan penyakit yang dapat merusak keindahan tanaman anggrek bulan. Karena peminat anggrek cukup banyak dan masih banyak yang belum mengetahui hama atau penyakit apa saja yang menyerang tanaman dan juga cara penanganannya, untuk itu diperlukan suatu sistem pakar yang dapat mengidentifikasi hama atau penyakit yang menyerang dan cara penanganannya, yang dimana dapat membantu pembudidaya/pecinta tanaman hias anggrek bulan (Phalaenopsis amabilis). Sistem pakar ini dibangun dengan menggunakan metode case based reasoning dengan menggunakan algoritma nearest neighbor. Sistem pakar ini diuji dengan user acceptance testing untuk menguji kelayakan sistem dengan melibatkan 30 responden dan sistem yang dihasilkan baik dan juga diuji menggunakan black box testing kepada pakar IT dan hasilnya menunjukkan sistem sudah sesuai.

Free Throw berkonsep tentang bola basket yang dilempar secara acak ke arah ring dan pemain harus menggeser ring (dunk) agar bola bisa masuk ke dalam ring dan mendapatkan poin selama kesempatan bermain masih ada, yang dibuat dengan aplikasi Construct 3. Construct 3 adalah sebuah game engine yang digunakan untuk membangun games / aplikasi berbasis HTML5 ke beberapa platform. Dengan menggunakan Construct 3, game yang telah kita buat bisa di build ke platfrorm seperti Web Browser, Android, Windows, Mac OS, dan Linux.

Dalam dunia bisnis, memasarkan produk antar perusahaan tidak jauh dari penggunaan teknologi informasi. Dalam memasarkan suatu produk, ada beberapa faktor yang mempengaruhi suatu penjualan. Jika memiliki strategi penjualan yang baik, maka sebuah produk akan terjual dengan cepat, tapi jika strategi yang digunakan kurang tepat, maka produk akan menurun dari segi penjualan. Untuk menentukan, produk-produk apa saja yang dibeli oleh seorang konsumen secara bersamaan. Sehingga algoritma apriori dapat dipakai untuk meningkatkan strategi pemasaran suatu produk. Algoritma apriori adalah suatu metode untuk mencari pola hubungan antar satu atau lebih item dalam suatu dataset dan salah satu bagian dari analisis asosiasi, algoritma menghasilkan suatu aturan asosiasi (association rule) dari hasil transaksi penjualan. Algoritma apriori merupakan algoritma paling terkenal untuk menentukan pola frekuensi tinggi. Pola frekuensi tinggi adalah pola-pola item dalam database yang memiliki frekuensi di atas nilai minimum support yang telah ditentukan. Hasil dari algoritma apriori dapat digunakan sistem pengambil keputusan, untuk mengetahui prosentase penjualan serta hubungan kedekatan antar barang sehingga dapat meningkatkan strategi pemasaran.

Dalam upaya membantu peternak ayam untuk menekan angka pengeluaran dengan meminimalkan kegagalan produksi, maka dirancang dan dibuat sistem pakar yang mampu mendiagnosa penyakit unggas menggunakan metode Naive Bayes dengan tingkat akurasi 100%. Dengan adanya sistem ini diharapkan dapat membantu peternak ayam sekaligus meningkatkan produktivitas hasil produksi yang telah dibuktikan dengan melakukan pengujian menggunakan blackbox testing kepada para ahli IT pelanggan, serta pengujian untuk membuktikan apakah sistem telah berjalan optimal dan dapat dioperasikan secara efektif, maka dilakukan pengujian terhadap 12 responden dengan hasil perolehan sebesar 88% yang menunjukkan sistem telah berjalan dengan optimal dan efektif.

Sistem pakar merupakan aplikasi komputer yang dirancang untuk membantu memecahkan permasalahan tertentu. Pada penelitian ini sistem pakar yang dibangun bertujuan untuk melakukan diagnosis hama dan penyakit pada bunga potong krisan dengan cara pengguna memilih gejala dan tingkat keyakinan pada gejala tersebut. Sistem pakar ini menggunakan metode forward chaining dan certainty factor. Metode Forward Chaining digunakan untuk melakukan pencarian kemungkinan hama dan penyakit berdasarkan gejala yang dialami pengguna, kemudian metode Certainty Factor digunakan untuk mencari persentase pada setiap kemungkinan yang ada dengan menggunakan bobot pakar dan bobot user sebagai acuannya. Dari hasil pengujian akurasi sistem diperoleh tingkat akurasi sebesar 95% dari 20 kali percobaan.

Unit salah satu hasil dari UPT Pengemasan dan Pengalengan Makanan Politeknik Negeri Jember yaitu Resto Kemuning saat ini masih menggunakan penulisan atau pencatatan transaksi penjualan maupun biaya operasional restoran secara konvensional. Tujuan dari penelitian ini membuat sistem informasi pada Unit Resto Kemuning berbasis website menggunakan Codeigniter 3. Pada penelitian ini penulis menggunakan metode Waterfall. Dari penelitian yang telah dilakukan, penulis berhasil membuat sistem informasi unit Resto Kemuning berbasis website dengan menggunakan Framework Codeigniter 3. Pengujian dilakukan dengan menggunakan 2 pengguna, pengguna admin untuk mengelola website dan pengguna kasir untuk melakukan transaksi penjualan. Hasil dari pengujian yang telah dilakukan menyatakan, sistem yang telah dibuat sudah berfungsi dan sesuai.Saran dari penulis yaitu sistem dapat dikembangkan lagi dari segi fitur reservasi / pemesanan tempat serta pemesanan paket makanan.

Praktik Kerja Lapang (PKL) merupakan salah satu program Pendidikan wajib dari Politeknik Negeri Jember untuk mengembangkan keterampilan atau softskill dan keahlian mahasiswa yang didapatkan dari perguruan tinggi dengan konsep kegiatan pembelajaran dilakukan di luar kampus atau berada di lingkungan perusahaan / industri kerja. Kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) juga memberikan pengalaman dalam melakukan sosialisasi pada sebuah kelompok kerja, etika kerja serta ilmu yang ada dalam sebuah perusahaan atau industri kerja. Kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) dilakukan di PT Elecomp Indonesia Group, yakni salah satu perusahaan di bidang Teknologi Informasi yang menyediakan jasa pembuatan Website Company Profile Profesional, Aplikasi Mobile, Toko Online / E-Commerce, dan WebGIS. Kegiatan Praktik Kerja Lapang (PKL) yang dilakukan di PT Elecomp Indonesia Group adalah pengerjaan website Sistem Informasi Komunitas Ekspor Indonesia (KOIN) pada Sisi Administrator. Sisi Administrator pada Sistem Informasi KOIN merupakan sebuah sistem yang dibuat sebagai pendukung dari pada sistem sisi user. Fungsi utamanya adalah memanajemen data dan mengatur beberapa tampilan yang akan ditampilkan di halaman sisi user. Pengerjaan aplikasi ini bersifat sebagai pembuatan dan pengembangan website baru. Pengerjaannya dilakukan oleh tim internal sendiri dan pimpinan ELECOMP bertindak sebagai Product Owner. Sisi Administrator pada Sistem Informasi KOIN ini dilakukan selama kurang lebih 3 bulan. Selama 3 bulan, dilakukan 6 kali pengujian. Terdapat 1 error pada saat pengujian, namun error ini berhasil diselesaikan. Hasil akhirnya menunjukkan bahwa sistem sudah berjalan dengan lancar tanpa ada error.