Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun sebuah aplikasi
mobile berbasis Android yang dapat mengatasi kedua permasalahan tersebut.
Aplikasi ini mengintegrasikan dua fitur utama, yaitu sistem peramalan penjualan
untuk membantu admin dalam memprediksi permintaan produk ke depan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode peramalan yang diterapkan
memberikan tingkat akurasi yang sangat tinggi. Nilai MAPE yang diperoleh untuk
kelima produk minuman adalah sebagai berikut: Bicopi Chocolate (1,40%),
Indonesia Tea (1,58%), Lychee Tea (2,28%), Long Black (4,09%), dan Air Mineral
(7,45%). Karena seluruh nilai MAPE berada di bawah 10%, performa model untuk
kelima produk dapat diklasifikasikan sebagai "sangat baik". Secara spesifik, produk
dengan pola penjualan yang sangat dinamis seperti Air Mineral, Bicopi Chocolate,
dan Indonesia Tea memerlukan nilai Alpha tinggi (0.9) agar model lebih responsif.
Sebaliknya, produk dengan pola yang lebih stabil seperti Long Black dan Lychee
Tea mencapai akurasi terbaik dengan Alpha rendah (0.3 dan 0.1), yang lebih
mengandalkan rata-rata historis yang lebih halus.
Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa aplikasi yang
dikembangkan ini layak dan efektif untuk diimplementasikan di Kafe Bicopi.
Sistem peramalan terbukti mampu memberikan prediksi penjualan dengan akurasi yang dapat diandalkan, asalkan menggunakan parameter smoothing yang telah dioptimalkan secara spesifik untuk masing-masing produk