Sistem Informasi Optimasi Produksi Menggunakan Metode Simplex Di Toko Matrix Jaya Berbasis Website. Achsanul Khizam, NIM E41170873, Tahun 2021, Teknik Informatika, Teknologi Informasi, Politeknik Negeri Jember, Adi Heru Utomo, S.Kom, M.Kom (Dosen Pembimbing). Toko Matrix Jaya merupakan industri kecil menengah yang memproduksi olahan dari ikan lele menjadi beberapa produk antara lain kripik lele, widaran lele dan abon lele. Memanfaatkan ikan lele menjadi olahan jajanan agar ikan lele lebih memiliki harga jual dengan keuntungan yang lebih maksimal. Permasalahan yang terjadi pada toko Matrix Jaya meliputi, bahan baku yang
minim untuk ikan lele, kurang maksimal menentukan varian produk yang akan
diproduksi sehingga keuntungan tidak maksimal. Akibatnya dari kurang maksimal
menentukan produk yang akan diproduksi terjadi penumpukan stok pada produk
yang terlalu banyak diproduksi tapi tidak terjual. Maka dari itu dibuatlah sistem
informasi untuk merekomendasikan berapa banyak dari masing-masing produk
olahan lele yang diproduksi dengan menyesuaikan bahan baku lele dan waktu
pengerjaan. Sehingga diharapkan mampu memberikan solusi optimal saat
memproduksi olahan lele dengan keuntungan maksimal. Agar toko Matrix Jaya bisa
memperoduksi olahan lele dengan bahan baku minimal tapi menghasilkan produk
dengan keuntungan maksimal. Jadi hasil yang diperoleh adalah solusi mengenai jumlah produk yang
diproduksi untuk seluruh varian produk dan keuntungan dari harga varian seluruh
produk yang sudah diproduksi. Dalam sekali produksi pada toko Matrix Jaya
menghasilkan 7 produk abon lele, 4 produk kripik lele dan 8 produk widaran lele
dengan keuntungan Rp100.000. Sementara saat menggunakan website ini mampu
memberikan solusi produksi sebanyak 5 abon lele, 5 kripik lele dan 10 widaran lele
dengan keuntungan Rp102.000. Jadi dapat disimpulkan sistem memberikan solusi
xi
yang optimal. Hasil uji yang dilakukan menggunakan blackbox testing yang
dilakukan oleh tiga orang alumni Politeknik Negeri Jember yangfaham mengenai
IT terkonfirmasi sistem sudah berjalan dengan baik dan metode yang digunakan
sesuai dengan permasalahan produksi.